Mật ong rừng được xem thực phẩm vàng mà món quà thiên nhiên đã ban tặng nhờ công dụng kỳ diệu của nó. Không phải cho đến bây giờ, xã hội hiện đại mới biết đến tác dụng của mật ong rừng mà ngay trong các cuốn sách cổ xưa, người cổ đại đã ca ngợi mật ong như là một dược liệu về khả năng sát trùng, tiêu diệt vi khuẩn tự nhiên của nó.

Theo chuyên gia dinh dưỡng mật ong rừng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cùng với đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn, chống viêm nên mật ong có nhiều tác dụng cho sức khỏe cũng như làm đẹp cho con người.