Nếu hỏi Miền Tây có loài cá nào đặc trưng, thịt ngon nhưng giá hơi chát thì câu trả lời sẽ là cá kèo. Nếu hỏi vùng nào cá kèo phát triển nhiều nhất thì câu trả lời sẽ là Cà Mau.
Khô cá kèo được nhiều du khách ưu thích lựa chọn làm quà biếu người thân, bạn bè khi đi du lịch hoặc trong dịp tết cổ truyền Việt Nam.

Mô tả sản phẩm khô cá kèo Cà Mau

• Nơi sản xuất: Đất Mủi Cà Mau
• Qui trình sản xuất: Khô cá kèo cà mau được tuyển chọn từ những con cá kèo tươi loại 1 được là thủ công và ướp gia vị vừa ăn sau đó đem phơi nắng. Sản phẩm khô cá kèo cà màu KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất bảo quản Đản bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. vì vậy quí khách hoàn toàn an tâm sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 
• Cách dùng: Khô cá loại Cao Cấp có thể làm quà biếu, hoặc chế biến những món ngon cho các bữa tiệc, trong những bữa cơm hàng ngày.
• Qui cách đóng gói: Đóng gói PE - Hút chân không - Bao bì.
• Trọng lượng: 500 gram
• Giao hàng: thu tiền tận nơi toàn quốc.

Thông tin thêm về sản phẩm khô cá kèo Cà Mau

Cá kèo có hình dạng khá đặc biệt: thân dài, to bằng một hoặc 2 ngón tay người và được xếp vào họ cá da trơn. Nhỏ nhưng thịt của chúng rất thơm, ngọt, chắc nên rất được lòng thực khách.

Cá kèo tươi ngon bao nhiêu thì cá kèo khô cũng ngon bấy nhiêu. Vì để bảm bảo chất lượng của thành phẩm, chúng sẽ được sơ chế sạch sẽ và đem phơi nắng. Các giai đoạn tẩm ướp luôn được hạn chế ở mức tối đa. Chỉ cần chọn được những con cá béo múp, bỏ ruột rửa sạch lại với nước muối rồi đem phơi dưới nắng cho khô săn lại là được. Chính cách chế biên đơn giản này mới giúp ta cảm nhận được vị thơm thuần chất và săn chắc của thịt cá kèo. Tuy nhiên, nhiều cơ sở chế biên muốn kèo dài hạn sử dụng của sản phẩm và phục vụ nhu cầu của nhiều khách hàng nên họ vẫn có thể cho thêm chất phụ gia. Bởi vậy, chọn mua khô cà kèo, các bạn nên lưu ý đều này.

Cá kèo dùng để chế biến món ăn cũng rất ngon, có thể làm được món lẩu, món kho, món khô, món nướng,v.v sử dụng trong bữa cơm chính, bữa nhậu. Chính vì sự đặc biệt này mà đặc sản khô Cá kèo trên thị trường rất thịnh hành, nhận được sự tín nhiệm của nhiều người.

Khô cà kèo được sử dụng cho hai mục đích ăn dần hoặc làm quà biếu. Thường thì chúng thiên về làm quà biếu cho các dịp đặc biệt vì chất lượng xứng tầm và sang trọng. Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực ngon hoặc chọn một món quà đặc biệt cho mọi người thì hãy suy nghĩ đến khô cà kèo. Đảm bảo sẽ hài lòng và đáng đồng tiền bát gạo.

Khô cá kèo chế biến món gì ngon ?

Cá kèo chế biến được rất nhiều món ngon nhưng đơn nhất dễ làm nhất đó là món cá kèo nướng chấm mắm me, cá kèo chiên, gỏi cá kèo,...

Cá kèo nướng chấm mắm me

Khô cá kèo được nướng lên chấm cùng mắm me nhâm nhi lai rai khoái khẩu của các cánh mày râu.

• Khô cá kèo nướng lên có vị thơm kết hợp thêm vị chua của me giúp cho món cá khô này đỡ ngáy và thơm ngon hơn, đặc biệt làm món nhậu cho các chàng thì khỏi phải nói.
• Món này cực đơn giản, không tốn nhiều công chế biến nhưng ăn hoài không chán. Bạn chỉ cần sắp khô lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp trở đều cho đến khi chín vàng là được.
• Món này ngon nhất là ăn cùng với rau húng, rau răm chấm nước mắm me chua chua cay cay ngọt ngọt. Chỉ nghe thôi đã thèm!

Khô cá kèo chiên đơn giản nhưng ngon hết ý

Các món ngon làm từ khô cá kèo không thể thiếu món khô chiên giòn với cách thực hiện cũng khá nhanh và dễ. Muốn chiên khô ngon không cứng thì bạn nên ngâm trước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra cho vào rổ để ráo nước. Kế tiếp, bạn bắc chảo lên bếp cho nóng, cho một ít đầu ăn vào phi thơm tỏi, thả cá vào trở cho vàng đều thì vớt ra dĩa có sẵn giấy thấm dầu.

Món này giống món nướng là ăn kèm với rau răm, đồ chua chấm với nước mắm me. Ngoài ra, Khô cá kèo nướng hoặc chiên ăn với cháo trắng nóng hay làm gỏi xoài/dưa leo cũng là những cách khá phổ biến.

Tủ lạnh nhà bạn đã có khô cá kèo cho ông xã nhâm nhi cùng bạn chưa? Nếu chưa đừng ngại gọi điện đặt hàng khô cá kèo tại Sản Phẩm Đặc Sản. Với nguyên liệu tự nhiên cùng với phương thức chế biến thủ công và không chất bảo quản chúng tôi đảm bảo chất lượng khô cá kèo ngon nhất

Mua khô cấ kèo ở đâu đảm ngon và chất lượng ?

Quí khách hàng nhiều khi thèm ăn khô cá kèo mà không biết chọn nơi bán hàng online nào bán khố cá kèo ngon, chất lượng đảm bảo. Câi  trả lời là hãy đến với Sản Phẩm Đặc Sản để mua khô cá kèo đặc sản của miền sông nước Cà Mau. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những con khô cá kèo ngon nhất và chất lượng nhất.

Video hướng dẫn làm khô cá kèo đơn giản

Video dưới đây Sản Phẩm Đặc Sản xin giới thiệu cùng các bạn cách làm khô cá kèo đơn giản dễ làm.

Cách bảo quản khô được lâu mà vẫn ngon

Ở nhiệt độ thông thường, khô chỉ được tối đa khoảng một tháng, nếu hút chân không hoặc để trong hộp lock, giữ trong ngăn lạnh của tủ lạnh thì sẽ giữ được khá lâu.

Việc đặt khô cá kèo lên ngăn đá không làm đông cứng, mà trái lại là cách để giữ được độ dẻo ngon của khô. Không nên đặt khô cá kèo dưới ngăn mát tủ lạnh vì làm như thế thì thời gian bảo quản không được dài và khô sẽ bị hút mất hơi ẩm khiến khô cá kèo trở nên cứng, ăn không còn ngon, ngọt. Để trong tủ lạnh độ 3-4 tuần, nên bỏ ra phơi lại 10-15 phút rồi tiếp tục bảo quản như hướng dẫn trên. Trường hợp thường xuyên sử dụng có thể để ngăn mát một số lượng vừa phải để ăn dần khi lấy ra sử dụng phần còn lại dùng dây thun cột kín và bọc cẩn thẩn nhé.

Thời gian dù có bảo quản càng lâu nhưng chắc chắn là sẽ làm giản chất lượng của khô vì vậy Sản Phẩm Đặc Sản khuyên khách hàng nên sử dụng hết phần khô trong vòng 2 tháng để đảm bảo được độ ngon của khô nhé. Và nhớ đùng quên trở lại kênh bán hàng của chúng tôi để mua tiếp khô cá kèo về sử dụng nhé :)